Archivo de la categoría: Gastronomía

Las 7 maravillas gastronómicas que mejor representan España

Como ya todos sabemos España tiene una gran riqueza cultural, turística y gastronómica. Es por esta razón, por la que cada año nos visitan millones de turistas.

Son grandes los esfuerzos que se están haciendo para que la gastronomía española sea reconocida como Patrimonio de la Humanidad. Así lo expresó, el pasado mes de mayo, el ministro de educación Iñigo Méndez de Vigo a la directora general de la UNESCO Irina Bokoba. Allianz Global Assistance quiso aportar su granito de arena a la misma causa ¿sabes cómo?

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Does it affect the Designation of Origin in the quality of products

¿Afecta la Denominación de Origen en la calidad de los productos?

Quizás en alguna ocasión te hayas preguntado cuál es la diferencia entre consumir productos con Denominación de Origen y los productos que no lo son. Y seguramente lo hayas utilizado para referirte a productos de calidad como puede ser vinos, quesos, embutidos, etc. ¿pero sabemos que supone y cómo afecta la Denominación de Origen en la calidad de los productos?

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Qué hacer en Madrid, bocata de calamares

¿Qué hacer en Madrid?: Comer un bocata de calamares

¿Has oído hablar del famoso bocata de calamares de Madrid? Seguramente sí, ya sea porque algún amigo te lo haya recomendado o porque  hayas  visitado la capital y hayas visto por todos lados carteles en los que pone “Bocata de Calamares”. ¿Sabes de donde viene esta tradición?

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Como ser feliz: la buena comida | how to be happy: good food

Cómo ser feliz: La buena comida una de las claves

Quizás algún día o… más de uno te has preguntado cómo ser feliz o qué es la felicidad. Cómo personas de nuestro alrededor son capaces de tener siempre  una sonrisa dibujada en su cara y nos preguntamos ¿cómo lo hacen?

Nosotros te vamos a plantear algunos hábitos para conseguir la felicidad. Y tú… ¿sabes cómo ser feliz? Sigue leyendo

Lounges of Alimentaria 2016 - Salones de Alimentaria 2016

Qué encontraremos este año en los salones de Alimentaria 2016

La 21 edición de la feria gastronómica Alimentaria 2016 tendrá lugar del 25 al 28 de abril en el recinto Gran Vía de Barcelona. En ella se darán encuentro 40 chefs de prestigio entre los que se encuentran nombres como Joan Roca, Mario Sandoval, Ana Merino y Beatriz Sotelo, y hasta 4000 empresas de 70 países diferentes. Sigue leyendo

big food

El primer evento en España que une diseño y gastronomia: Big Food

Desde que el hombre es hombre y desde que éste se alimenta, el diseño vinculado a la gastronomía existe. Desde rudimentarios instrumentos de cocina hasta el último gadget 2.0, todo tiene que ver con el diseño. Lo podemos apreciar en la vajilla de casa, el instrumental de la cocina o hasta la carta, señalética, web e imagen gráfica de un restaurante de moda. Sigue leyendo

El Hornazo: un manjar desde las orillas del Tormes

Aunque a primera vista nos pueda parecer lo mismo, el hornazo y la empanada tienen grandes diferencias tanto en su origen elaboración así como en su sabor.

Antiguamente era considerado un plato de pastores, ya que estos pasaban largas horas o incluso días fuera de su casa. Más tarde se popularizo entre caballeros y cortesanas convirtiéndose en un plato tradicional.

El hornazo consiste en una masa rellena de chorizo, lomo y jamón horneado durante media hora… ¿Quieres saber más sobre este plato? Sigue leyendo

Origen de las diez tapas españolas más populares (parte 3)

Tortilla, croquetas, calamares, bravas… todas estas tapas son algo casi obligatorio en la carta de los bares típicos españoles, tanto dentro como fuera de nuestro país. Pero a pesar de que estas tapas son tan conocidas y adoradas, seguramente pocos de vosotros tendréis siquiera una ligera idea del origen de algo tan cotidiano en España. Pues con este post completaremos la serie que empezamos hace dos semanas, en la que os explicamos el origen y algunas curiosidades de vuestras tapas preferidas.

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