Archivo de la etiqueta: aceite de oliva

El Hornazo: un manjar desde las orillas del Tormes

Aunque a primera vista nos pueda parecer lo mismo, el hornazo y la empanada tienen grandes diferencias tanto en su origen elaboración así como en su sabor.

Antiguamente era considerado un plato de pastores, ya que estos pasaban largas horas o incluso días fuera de su casa. Más tarde se popularizo entre caballeros y cortesanas convirtiéndose en un plato tradicional.

El hornazo consiste en una masa rellena de chorizo, lomo y jamón horneado durante media hora… ¿Quieres saber más sobre este plato? Sigue leyendo

Spanish tapas world heritage

Origen de las diez tapas españolas más populares ( parte 2)

El concepto de Tapa es desde hace un tiempo un emblema de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras. Cada vez son más las personas enamoradas de nuestra comida gracias ellas. Pero incluso para nosotros los españoles, a pesar de que las tapas formen algo imprescindible en nuestra vida social, es sorprendente que desconozcamos el origen de muchas de las tapas que tan a menudo consumimos.

En nuestro anterior post comenzamos a explicaros el origen de algunas de estas tapas, que seguro muchos desconocíais a pesar de ser vuestras preferidas: Tortilla de patata, Jamón ibérico, croquetas y patatas bravas. Esta semana os seguimos contando el origen y las curiosidades de nuestras mas consumidas y solicitadas tapas. Sigue leyendo