Archivo de la etiqueta: comida española

El Hornazo: un manjar desde las orillas del Tormes

Aunque a primera vista nos pueda parecer lo mismo, el hornazo y la empanada tienen grandes diferencias tanto en su origen elaboración así como en su sabor.

Antiguamente era considerado un plato de pastores, ya que estos pasaban largas horas o incluso días fuera de su casa. Más tarde se popularizo entre caballeros y cortesanas convirtiéndose en un plato tradicional.

El hornazo consiste en una masa rellena de chorizo, lomo y jamón horneado durante media hora… ¿Quieres saber más sobre este plato? Sigue leyendo

Origen de las diez tapas españolas más populares (parte 3)

Tortilla, croquetas, calamares, bravas… todas estas tapas son algo casi obligatorio en la carta de los bares típicos españoles, tanto dentro como fuera de nuestro país. Pero a pesar de que estas tapas son tan conocidas y adoradas, seguramente pocos de vosotros tendréis siquiera una ligera idea del origen de algo tan cotidiano en España. Pues con este post completaremos la serie que empezamos hace dos semanas, en la que os explicamos el origen y algunas curiosidades de vuestras tapas preferidas.

Sigue leyendo

Spanish tapas world heritage

Origen de las diez tapas españolas más populares ( parte 2)

El concepto de Tapa es desde hace un tiempo un emblema de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras. Cada vez son más las personas enamoradas de nuestra comida gracias ellas. Pero incluso para nosotros los españoles, a pesar de que las tapas formen algo imprescindible en nuestra vida social, es sorprendente que desconozcamos el origen de muchas de las tapas que tan a menudo consumimos.

En nuestro anterior post comenzamos a explicaros el origen de algunas de estas tapas, que seguro muchos desconocíais a pesar de ser vuestras preferidas: Tortilla de patata, Jamón ibérico, croquetas y patatas bravas. Esta semana os seguimos contando el origen y las curiosidades de nuestras mas consumidas y solicitadas tapas. Sigue leyendo

Origen de las diez tapas españolas más populares ( parte 1)

Casi siempre nos dicen cual son sus ingrediente y los mejore sitios donde degustarlas pero esta vez nos vamos a remontar a los orígenes de las más preciadas tapas de la gastronomía española

Sigue leyendo