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big food

El primer evento en España que une diseño y gastronomia: Big Food

Desde que el hombre es hombre y desde que éste se alimenta, el diseño vinculado a la gastronomía existe. Desde rudimentarios instrumentos de cocina hasta el último gadget 2.0, todo tiene que ver con el diseño. Lo podemos apreciar en la vajilla de casa, el instrumental de la cocina o hasta la carta, señalética, web e imagen gráfica de un restaurante de moda. Sigue leyendo

Origen de las diez tapas españolas más populares (parte 3)

Tortilla, croquetas, calamares, bravas… todas estas tapas son algo casi obligatorio en la carta de los bares típicos españoles, tanto dentro como fuera de nuestro país. Pero a pesar de que estas tapas son tan conocidas y adoradas, seguramente pocos de vosotros tendréis siquiera una ligera idea del origen de algo tan cotidiano en España. Pues con este post completaremos la serie que empezamos hace dos semanas, en la que os explicamos el origen y algunas curiosidades de vuestras tapas preferidas.

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Spanish tapas world heritage

Origen de las diez tapas españolas más populares ( parte 2)

El concepto de Tapa es desde hace un tiempo un emblema de la gastronomía española fuera de nuestras fronteras. Cada vez son más las personas enamoradas de nuestra comida gracias ellas. Pero incluso para nosotros los españoles, a pesar de que las tapas formen algo imprescindible en nuestra vida social, es sorprendente que desconozcamos el origen de muchas de las tapas que tan a menudo consumimos.

En nuestro anterior post comenzamos a explicaros el origen de algunas de estas tapas, que seguro muchos desconocíais a pesar de ser vuestras preferidas: Tortilla de patata, Jamón ibérico, croquetas y patatas bravas. Esta semana os seguimos contando el origen y las curiosidades de nuestras mas consumidas y solicitadas tapas. Sigue leyendo

Origen de las diez tapas españolas más populares ( parte 1)

Casi siempre nos dicen cual son sus ingrediente y los mejore sitios donde degustarlas pero esta vez nos vamos a remontar a los orígenes de las más preciadas tapas de la gastronomía española

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2 formas originales de servir los mejillones en conserva

Como ya sabéis, en nuestra tienda estamos realizando una selección con los mejores y más prestigiosos productos de la gastronomía española. Como resultado de esta selección podréis encontrar los mejores ingredientes con los que preparar las típicas tapas españolas que tanto os gustan. Es por eso que en nuestro blog os iremos sugiriendo de vez en cuando buenas ideas para sorprender con vuestras tapas y la ayuda de nuestros productos.

Para empezar, hoy seremos generosos y no os daremos una sino 2 recetas, ambas con uno de los productos más típicos y exquisitos de Galicia: el mejillón. Y la base de estas dos recetas serán los Mejillones en escabeche de Aceite de Oliva Ramón Franco. Sigue leyendo

Tapas y Pinchos: diferencias y similitudes

Las Tapas son uno de los elementos de la gastronomía española más conocidos y apreciados internacionalmente y han llegado a convertirse en una seña de identidad española. Pero las Tapas tienen un familiar muy cercano originario del país vasco, menos conocido fuera de las fronteras españolas, pero muy similar en cuanto a su forma de consumo: los Pinchos.

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